猪肉和大虾到底能不能一起吃?

“十一”这个黄金周,不仅是旅游的黄金周,也是吃海产品的黄金周,此时不但蟹肥,虾也特别壮,是爱吃海鲜的吃货们最为喜欢的假日,尤其是在傍晚的海边,伴随着海风喝啤酒,吃着烤肉,海鲜,更是十分舒爽。可是虾和猪肉能一起吃吗?

工厂食堂学校餐厅的肉制品供应商福丙.立烹肉表示,猪肉不可配虾。《饮膳正要》:“虾不可与猪肉同食,损精”。

虾有淡水虾、海虾之分。淡水虾(如青虾),性味甘温,功能补肾壮阳,通乳;海虾,性味甘咸温,亦有温肾壮阳,兴奋性机能作用。猪肉助湿热而动火,故二者相配,耗人阴精,元朱震亨云:“猪肉补气,世俗以为补阴,误矣!唯补阳尔;今之虚损者,不在阳而在阴,以肉补阴是以火济水,盖肉性入胃,便作湿热。”阴虚火旺,忌猪肉与虾配食。

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