如何做出简单好吃的避风塘炒虾

用料

大虾300克油适量面包糠适量盐适量胡椒粉适量料酒适量大蒜6粒青红辣椒各2个

避风塘炒虾的做法先将虾洗净,剪掉须,挑去背后的黑线。将整理好的虾加入盐、料酒、胡椒粉腌制至少15分钟

将虾最好用厨房用纸把腌制的汁吸干,(以免放入锅中溅油出来)锅中烧油,把虾炒至变色,捞出出来备用!

然后再从新烧一些油,将面包糠炸一下把油过滤干净备用

锅中倒入少量的油将压好的蒜泥,倒入锅中炒香,直到变得金黄色(如果喜欢也可以切一些洋葱丁放入会很香)

然后再加入切好青红辣椒,炸好的面包糠和虾翻炒一会,就可以了啊!

装盘就可以享用了!

小贴士

虾尽量腌的时候入味,把虾放入炒好的面包糠中继续翻炒,就不用再放什么调料。出锅非常的香脆,要趁热吃才想呢!

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