夏天常吃的几道家常菜,好吃刮油又去脂 ,让女人吃出小蛮腰!

黄瓜木耳炒鸡蛋

食材:鸡蛋;黄瓜;黑木耳;葱花;油;盐;料酒

做法:

1、黄瓜洗净,切片。木耳泡发,去蒂,洗净

2、鸡蛋打入碗内,这个时候关键的步骤来了!!!!在鸡蛋里面加一点点料酒、水、一点点盐,然后顺着一个方向将鸡蛋搅匀,这样搅出来的鸡蛋口感更好

3、热锅热油倒入打好的蛋液翻炒,稍微成型之后快速盛出

4、再次热锅倒油,葱花儿爆锅,放木耳进去翻炒,之后放鸡蛋,最后放切好的黄瓜

5、出锅之前放盐,因为之前蛋液里面放过一点了,所以要比平时炒菜时稍微少一点

6、起锅,装盘,得嘞~

炒洋葱丝

食材:150克洋葱、15克青椒、3克盐、2克鸡粉、各适量水淀粉、食用油

做法:

1 、将去皮洗净的洋葱切成丝,入盘中备用。

2 、将洗净的青椒切成段,切开,去籽,再切成丝,备用。

3、 用油起锅,倒入洋葱、青椒,拌炒均匀。

4 、加少许清水,炒匀。

5 、加入盐、鸡粉,炒匀调味。

6 、加入适量水淀粉。

7 、用锅铲翻炒勾芡。

8 、盛出装盘即可。

酱烧茄子

食材: 茄子 一个 尖椒 一个 辅料 油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 豆瓣酱 一勺匙 十三香 适量 生抽 适量 水淀粉 适量

做法:

1、茄子去皮,切条!

2、尖椒洗干净,切丝!

3、茄子过油炸制,软糯捞出备用!

4、锅里适量油,葱姜蒜爆锅,加入适量十三香,生抽!

5、加入一勺匙豆瓣酱炒香

6、倒入尖椒茄子,快速翻炒!

7、加适量水淀粉,勾好芡,出锅!

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