食材：猪瘦肉100克、面条200克、上海青1把、绿豆芽200克、葱姜蒜适量、酱油2汤匙、淀粉少许、油盐适量
1.猪肉切丝，用盐、酱油、淀粉抓匀，然后再淋点儿食用油继续抓匀，腌制一会儿待用
2.面条煮至8成熟，捞出，立即用冷水过凉，这样保证面条根根分明不粘连
3.热锅热油，先下腌制好的肉丝快速划散，变色后加入葱姜蒜炒出香味儿
4.接着放入上海青，快速翻炒至变色（这里一定要用大火，防止青菜出水）
5.倒入绿豆芽，继续大火快速翻炒几秒钟
6.把煮至8成熟的面条倒进去，调入盐和酱油
7.快速翻炒均匀后即可关火了
早餐不知道吃什么的朋友赶紧学起来，炒鸡好吃！
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