用料：黄瓜1根、大蒜1瓣、干辣椒4个、花椒适量、花生油适量、食用盐、生抽、醋、糖（生抽、醋、糖的比例为1:1:1）
做法：
1、备料
2、干辣椒切段，大蒜拍碎切末；
3、黄瓜洗净后，对剖成四条，然后剔去瓜瓤（瓤易出水，会影响调味）；
4、黄瓜切小段，入大碗，放大蒜，调入少量食用盐拌匀，腌制几分钟（腌制完成后把多余的水分倒掉不要）；
5、热锅入油，放入干辣椒、花椒爆香；
6、再放入腌过的黄瓜，大火快炒20秒即可关火；
出锅！装盘！
一盘嘎嘣脆的美味黄瓜，就做好啦！
学起来！
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