众所周知，广东的美食种类繁多，而且非常美味，受到许多人的喜爱。今天小编就给大家带来一道广东的美食——香煎芙蓉蛋。看到名字，想必大家就明白这是一道用鸡蛋做主料的美食，但它可不仅仅只有鸡蛋，里面的内容可多了去了，吃起来口感颇为丰富，食材相互交错，柔软滑嫩，味美浓郁。下面就随小编一起看看它的详细做法吧！
食材：
鸡蛋、叉烧肉、莴笋、香菇、葱、食盐、香油、鸡精、白胡椒粉、食用油。
做法：
1.叉烧肉、莴笋、葱切丝，香菇切小块。
2.将莴笋、香菇下水焯一下，沥干备用。
3.鸡蛋打成蛋液，放入适量盐、少量鸡精、白胡椒粉，将叉烧肉、莴笋、香菇、葱都放进蛋液，再滴一两滴香油，搅拌均匀。
4.起锅热油，倒入蛋液，摊平，小火煎，看蛋饼边缘凝固后，翻面，继续小火煎另一面。
5.两面都煎好了即可出锅。
这道口感丰富的香煎芙蓉蛋就做好啦，飘着阵阵蛋香，闻起来甚是舒爽。尝上一口，外层微微焦香，里边松软可口，让人食指大动。叉烧肉香浓有嚼头，莴笋丝吃起来清脆可口，香菇也非常的柔软滑弹，口感丰富极了，不一会一整个香煎芙蓉蛋就都进了小编的肚子。你们喜欢这道菜吗？喜欢的话就快快动手去尝试一番吧！
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