众所周知,广东的美食种类繁多,而且非常美味,受到许多人的喜爱。今天小编就给大家带来一道广东的美食——香煎芙蓉蛋。看到名字,想必大家就明白这是一道用鸡蛋做主料的美食,但它可不仅仅只有鸡蛋,里面的内容可多了去了,吃起来口感颇为丰富,食材相互交错,柔软滑嫩,味美浓郁。下面就随小编一起看看它的详细做法吧!
食材:
鸡蛋、叉烧肉、莴笋、香菇、葱、食盐、香油、鸡精、白胡椒粉、食用油。
做法:
1.叉烧肉、莴笋、葱切丝,香菇切小块。
2.将莴笋、香菇下水焯一下,沥干备用。
3.鸡蛋打成蛋液,放入适量盐、少量鸡精、白胡椒粉,将叉烧肉、莴笋、香菇、葱都放进蛋液,再滴一两滴香油,搅拌均匀。
4.起锅热油,倒入蛋液,摊平,小火煎,看蛋饼边缘凝固后,翻面,继续小火煎另一面。
5.两面都煎好了即可出锅。
这道口感丰富的香煎芙蓉蛋就做好啦,飘着阵阵蛋香,闻起来甚是舒爽。尝上一口,外层微微焦香,里边松软可口,让人食指大动。叉烧肉香浓有嚼头,莴笋丝吃起来清脆可口,香菇也非常的柔软滑弹,口感丰富极了,不一会一整个香煎芙蓉蛋就都进了小编的肚子。你们喜欢这道菜吗?喜欢的话就快快动手去尝试一番吧!
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