说起什么食物养胃，那毫无疑问肯定非粥莫属，可是对于无肉不欢的猪精女孩来说，喝白粥真的很辛酸，皮蛋瘦肉粥更是太平常了，没有一点特色，还记得去年肯德基出的夹心小龙虾的汉堡吗？那小伙伴们有没有收到启迪，考虑一下虾仁粥呢？
虾仁粥当然就不用小龙虾了，粥太素了，根本就去不了小龙虾身上自带的腥味啊！我们还是老老实实逮几只基围虾回来，在菜市场或者超市买基围虾的时候要尽量大只一点，不大的也没有什么影响，只是小编喜欢肉多一点。首先找到皮皮虾两只黑不溜秋的眼睛，将眼睛及以上的部分包括它那长长的胡须切除，然后将皮皮虾平放在案板上，从背部切一个横切面，这样我们可以将它那脏脏的虾线抠出来，洗干净，将所有的皮皮虾处理好之后打入冷宫备用。
熬粥的话需要水发大米，不过在熬粥之前更重要的是把大米洗干净，在锅中多加点水给水发大米泡泡澡，千万别蒸桑拿一样煮成饭，在煮粥的时候象征性的搅和搅和就好了，因为大米不是那种不听话的小孩，粥煮熟之后加丢丢的油，再将我们期待的皮皮虾倒入锅中，配一把姜丝，去去皮皮虾的腥气，这和皮蛋瘦肉粥一样，得做咸咸的，所以再加一丢丢盐，还有一丢丢的去腥大宝——料酒，喜欢吃辣的小伙伴们也可以加丢丢的胡椒粉，然后我们搅和搅和，让皮皮虾泡澡泡的舒服一点，但是不能让它们泡太久，以免皮皮虾被泡的有了脾气就不想让你吃的好了，这样皮皮虾煮的入味之后我们就可以装盘了。
抓一把小葱末，绿绿的配上红红的皮皮虾，视觉上就很享受了，不过小编也有见到直接剥出虾仁或者残忍地将皮皮虾打碎用虾滑熬粥的，你们可以帮小编试一试然后再告诉小编口感如何噢！
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