夏天了豆角都成熟了，到了这个吃豆角的季节必不可少要多吃几顿。豆角虽然很常见也不贵，但是它的营养价值非常的高，能够促进消化，促进抗体合成和胰岛素分泌，対老人小孩非常的好。
豆角做来做去就那几种做法，要不炖，要不干煸，一直吃都快吃腻了，所以大叔今天教大家豆角的新做法，不用腌，不用煎，不用炖，这样做出来鲜香美味不油腻，特别适合夏天吃，下面来看看详细做法吧！
首先准备豆角，洗净去茎，用小刀把豆角从中间划开来，然后把豆角切成5厘米左右长的条备用。切好的豆角放到盆里面，撒上一点面粉，拌均匀，使面粉完全把豆角裹住即可，然后上蒸笼大火蒸，蒸上十五分钟即可出锅。
豆角蒸好后有两种做法，第一种，蒸好的豆角晾凉，倒在盆里面，然后加入葱花、香菜、蒜末、油泼辣子、盐、耗油、醋，搅拌均匀即可食用。第二种做法是将蒸好的豆角大锅爆炒一下，加入盐、耗油、辣椒、葱花翻炒均匀即可，两种做法都非常适合夏天吃，各有各的独特之处，喜欢的朋友可以试一试。
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