炸的酥酥嫩嫩的龙利鱼谁不爱呢？这篇文章就介绍一下酥炸龙利鱼的做法～
解冻
首先解冻龙利鱼柳，炸鱼一般都会选择龙利鱼或者鳕鱼这种几乎没有刺的鱼，一是吃起来口感比较好，二是也非常适合小孩子吃。
腌制
将龙利鱼柳切段，注意不要切得太碎，以免炸起来全部散掉，加入盐、黑胡椒和鸡蛋，抓匀后腌制，时间上可以自行掌握，几十分钟或者一个小时都是可以哒。腌制完以后我们就可以准备好面包糠，裹好每一条鱼柳，准备炸鱼了～
裹好面包糠
炸鱼的时候注意，油温一定要热，不要着急翻面，一定要定型了再翻，不然的话，软软的鱼柳可是会散掉的！
炸鱼ING
成品来啦。～
成品～～
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