麻辣小龙虾,这是现在夏天人们最常吃的,可是天天吃小龙虾,会不会觉得没有味儿了呢,小龙虾,要想还吃出别的味道来,也是可以的哦,看看下面的小龙虾,也是很有美味的呢。
第一个:啤酒十三香龙虾
材料:龙虾、十三香、盐、糖、葱姜蒜、干红辣椒、啤酒、咖喱块、青椒、老抽、鸡精。
做法:
1,收拾好的龙虾,油烧热放入花椒八角,放十三香小火炒出香味
2,放入葱姜蒜继续炒,倒入龙虾,大火炒至龙虾变色
3,放盐,糖,老抽,倒入啤酒,中火烧20分钟
4,放咖喱块,继续烧5分钟左右,放入青椒,鸡精,装盆就可以吃了。
第二个:红烧小龙虾
材料:龙虾、油、盐、糖、鸡精、老抽、八角、姜片、葱花、干红椒、花椒、料酒。
做法:
1、首先把虾洗干净,支油锅,见热,放入蒜头,姜丝爆香。
2、倒入龙虾,翻炒均匀,放入酱油,叽汁,盐,香叶,辣椒,胡椒粉,少许水,稍翻炒,盖盖煮。
3、等到滚了后,开盖收汁,这时放入少许的糖,汤收干即可,装盘后撒些葱段。
第三个:黄油煎龙虾肉
材料:龙虾肉、黄油、柠檬、红椒、盐。
做法:
1、新鲜的龙虾肉备好,准备好柠檬丝,柠檬汁,黄油,红椒
2、油热后,放入黄油,放入龙虾肉,撒上黑椒粒,少许盐,煎到壳变色,翻面煎,煎好后,取出装盘
3、锅中放入黄油,放入柠檬丝,放入红椒,放入柠檬汁,快速搅拌,做好的汁,淋到煎好的肉上即可。
所以说,这麻辣小龙虾,吃起来是挺香的,不过,也可以吃吃这样味道的龙虾,那还是挺好的呢,营养味美。
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