香卤鸭胗
卤肉,卤鸭腿,卤鸭胗,我们家好像都喜欢卤制品,因为不油腻而且入味,味道很好,配上酱汁或者酱油醋都是不错的选择,记得看下方的小贴士!
材料:鸭胗1斤,姜片少许,八角桂皮香叶各1个,盐2勺,蚝油少许,味极鲜少许,料酒少许,鸡精1勺
步骤-
鸭胗准备好,将鸭胗过下水去脏。
准备好佐料。
将鸭胗放入锅中,倒入料酒闷5分钟。
然后加入盐,耗油,味极鲜,姜片,八角桂皮香叶。
加入适量清水,大火烧开关小火煮半个多小时。
颜色变深,开大火慢慢收汁。
出锅切片
装盘就OK啦!
小贴士-1.鸭胗过下水比较干净。 2.大火慢慢收汁,防止水烧干。