长时间咀嚼槟榔很容易导致口腔粘膜疾病，严重的病例会导致口腔癌。

一些小贩用生石灰覆盖黄色以使芒果的皮肤看起来黄澄澄的，但味道不像芒果。还有过度使用防腐剂的问题。

苹果，一些小贩使用填充剂来增强红色颜料的颜色，增强红色颜料的颜色，并保存防腐剂的新鲜度。

腌菜，未腌透的咸菜比“砒霜”还毒。它们含有过量的亚硝酸盐并进入胃。它们被细菌分解成亚硝胺，这是一种致癌物质。