这些鱼可能有寄生虫,目前尚无特效药,网友:不能愉快地吃海鲜了
说到海鲜和生鱼片,不少人会想到日本,这个国家爱吃生鱼片是出了名的,而这种生吃的方式保留了鱼的原汁原味,也深受我国吃货们的欢迎。
然而好吃归好吃,生的鱼肉中经常会有一些寄生虫,关于这一点,网络上流传着一种说法,那就是:海水盐分高,寄生虫无法生存,因此在海鱼体内是没有寄生虫的。事实上,并不是这样,前段时间,福州疾控对随机抽样的带鱼进行了寄生虫检测,结果让人大吃一惊。
这种白色小虫是一种海鱼身上常见的,名为异尖线虫的寄生虫,主要寄生于海洋动物体内。也许有人会说,这种海洋生物体内的寄生虫应该不会感染人类吧?事实却没有想象中的那么美好。如果人食用了生的,或是未煮熟的含有异尖线虫ΙΙΙ期幼虫的海鱼或是海产软体动物,就会感染异尖线虫病。更恐怖的是,对于这种病,目前没有特效药,只能使用纤维胃镜将虫体取出来。
这种病流行于欧美以及太平洋地区,特别是日本。我国倒是很少有这种病例,但是潜在危险很大。对付这种寄生虫,最有效的方法就是高温,所以将海鲜做熟了再吃是最好的。
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