要说白馍,毫无味道的,也不会有很多人喜欢吧,外面卖这种白馍的倒是挺多的,但是一般大家都不是自己吃的,一般都是在家里夹肉来吃的,不过最近倒是看到一个大娘解锁了白馍的新吃法,煎一煎,撒上一层芝麻,就瞬间成了网红款。
其实一开始我也没有注意到,我们小区附近居然有这么一个生意很好的摊位,后来看到很多人排队我才过去瞧了一下,然后就看到一个大娘在卖这种白馍。
因为觉得人多肯定味道好,所以就排队起买,这才知道,原来大娘卖的这个东西不是一般的白馍,它还有自己的名字,叫做吊炉烧饼,不知道大家以前有没有听说过。
大娘说这种烧饼一定要用火炉来烤,这样才算是原汁原味的,而且味道也会好很多,还有,刚开始烤这个烧饼也不能直接放在锅上去煎的,还需要在水里浸泡一下,等到它变软之后再放入到锅里去煎,然后在上面撒上一层芝麻!
大娘有特制的锅炉来做这个吊炉烧饼,一个锅炉上面可以烤15个,因为喜欢的人多,产量又不是很多,所以经常一锅出来只能满足一两个顾客。
留言与评论(共有 0 条评论) |