每日一菜 | 椒盐土豆

外焦里糯的椒盐土豆口口香浓,夜市摊里的美味,在家也能轻松做。

主料:

土豆2个

椒盐粉一勺

盐一勺

孜然粉少许

辣椒粉适量

制作方法:

1.土豆洗净去皮切块备用。

2.锅内倒油,油没过土豆的三分之一就够了。油六成热时倒入土豆。

3.每半分钟翻动一次土豆,让土豆每一面都能炸到,把土豆炸至焦黄时盛出。

4.找一个大碗装入炸好的土豆,放入盐、椒盐粉、辣椒粉、孜然粉,充分搅拌均匀即可。在这里说明一下,椒盐粉不是辣椒粉和盐的混合物,而是花椒粉和盐的混合,超市可以直接买到。

5.完成

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