目鱼花烧粉丝
图文 |小耿妈妈
目鱼花500克粉丝1把葱适量生姜1块蒜头半只干红椒2只白糖半大勺老抽1大勺生抽2大勺料酒1大勺
1. 准备的原料。
2. 水烧开，加少许的盐，再将目鱼花加入汆烫1分钟左右。
3. 粉丝加清水泡软。
4. 热锅凉油，煸香葱沫，姜沫，蒜沫，辣椒段。
5. 加入目鱼花翻炒几十秒。
6. 加入粉丝，所有的调料。
7. 翻炒均匀，再加少许的清水烧两分钟左右。
8. 最后再撒点葱花就可以。
小窍门：
1.粉丝稍微泡软就行。
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