夏天的冰凉甜品真的数不胜数，除了冰棒、冰淇淋，各种凉糕、布丁也是非常诱人～
不过现在已经临近八月，夏天留给我们的时间不多了，那各位快抓住最后的机会吃些冰品怎么样？
比如这一款，不需要吉利丁片就能营造出布丁口感的凉糕，只要混合好所有材料就能完成～快来试试吧！
蜜桃凉糕▽
·主料·
水蜜桃｜1个、纯牛奶｜175ml、玉米淀粉｜30g、蔓越莓干｜20g
·辅料·
细砂糖｜10g、植物油｜适量、椰蓉｜1茶匙
·做法·
1. 蔓越莓切碎。
2. 水蜜桃洗净削皮、切成小丁，取大概100g果肉备用。
3.把玉米淀粉过筛进纯牛奶中，牛奶也可以换成配方奶或者清水。
4. 筛入细砂糖后，用打蛋器拌成细腻无颗粒的面糊。
5. 加入蔓越莓丁和水蜜桃丁，再次拌匀。
6.在模具内壁刷上食用油，方便脱模。
7.水果丁和牛奶的混合物倒入小锅中，小火不停搅拌。
8.煮至面糊变得粘稠。
9. 关火，利用余温继续搅拌至基本看不到水分。
10.装填入模具中。
11.用勺背抹平表面，放入冰箱冷藏1小时左右。
12.脱模，撒上椰蓉、花生碎、黄豆粉等装饰，即可享用～
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