夏天天气非常炎热，在这种炎热的夏天中，恨不得把整个人塞进冰箱里，(要是那样做的话，人也就完蛋了)但除了这样的做法，其实来上一碗这种美食，能够起到清热解暑的作用，非常的甜蜜，只需要一分钟就能学会，比绿豆粥还要简单方便。下面小编跟大家分享制作方法吧！

在制作解暑美食前，首先准备一个干净的小碗，往碗中加入10克的食用明胶和20克的清水，搅拌均匀，放置一边静置十分钟。

在静置十分钟时，准备一个红薯大概250克左右，清洗干净去掉红薯皮，然后用刀切成小块，装入一个干净的碗中。接着往碗中加入覆盖住红薯的清水，将红薯粉泡掉。然后盖上保鲜膜，放在微波炉中400W加热40分钟。

40分钟之后把红薯取出，放入搅拌机中，然后加入300毫升的牛奶，5克的白砂糖搅拌成汁备用。

下面准备一个小平底锅，往锅中倒入100毫升的牛奶，中火加热至沸腾时拿下。把事先静置的食用明胶放入牛奶中搅散，接着再把红薯牛奶糊也倒进牛奶中，再次搅拌均匀制作成糊状。然后倒入几个事先准备好的透明杯子上放入冰箱中，冷藏两个小时。

下面准备一个小锅，往锅中加入一大勺蜂蜜，倒入10克的生抽和少许的黑芝麻用中火煮至粘稠。然后用茶匙浇淋在冷藏的美食上，简单美味的清热解暑美食就制作完成了。

温馨提示:家中要是没有微波炉的，红薯也可以放入蒸锅中蒸熟。