今天给大家介绍一种排骨的新做法，这样的吃法，新鲜，创新。味道鲜美，颜色好看，很多大人小孩吃了之后特别喜欢，吃了还想吃。这道菜叫可乐排骨，需要用到的食材有，排骨，姜丝，料酒，可乐，醋，食盐等。图为我用食盐，料酒，醋腌制好的排骨。
排骨腌制20分钟这样，然后开始我们的制作。首先，不需要放油，把锅的水烧干，再把腌制好的排骨倒入锅中，炒干水分，以及排骨的肉干，并切熟了8分这样。加入准备好的可乐，盖过我们的排骨，然后用小火慢慢熬制20分钟这样。
这个熬制的过程需要慢慢熬，这样排骨能够入味，也能够保证排骨的酥松程度。在中间过程要常看火，别烧过了，把排骨烧糊了，可乐不够就适量补充一点。等到排骨酥松入味之后，就可以开大火进行收汁了。收汁的过程要注意千万不能烧糊了，多翻一下。我是收汁的时候在玩手机导致了排骨有一点糊。
虽然糊了一点，但是颜色和味道还是不错的，吃起来爽口。有兴趣的朋友可以试试。
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