原料:大米、高产曲、新鲜酒糟、水(以2斤大米为例)
一、步骤:
1、大米加高产曲加水发酵
2、发酵10天直至发酵完全
3、准备好新鲜酒糟
4、把芝麻称好炒香
5、倒入酒糟里搅拌均匀
6、酒醅入锅,伴有芝麻的酒糟入串蒸器进行蒸馏。
7、蒸酒蒸至52度。
以上便是液态发酵芝麻风味白酒的制作过程。