微波炉琥珀桃仁
表面裹有糖浆的桃仁色如琥珀,香甜酥脆。
犹记得小时候第一次吃到琥珀核桃仁的时候,就被这个口味惊呆了。世上居然有这么好吃的零食,简直停不下嘴。
但似乎越长大,就越难吃到了。
今天上班路上,偶然看到有商铺在卖琥珀桃仁,欣喜若狂买来一包,想一尝儿时风味。
可就吃那么一口,便失望了 ~
香脆的糖衣呢?核桃的甘甜呢?那些记忆中的美味,到底都去哪里了?
果然,要吃好吃的,还是得自己动手!
微波炉版琥珀桃仁,了解一下。
食材准备
生核桃仁 80 克糖 20 克蜂蜜 10 克黄油 10 克熟白芝麻 15 克
步 骤
Step1:生核桃仁煮 1 分钟左右,去除生涩味,煮后过冷水。
Step2:取一个微波炉可使用的盘子,将核桃仁铺开,中间留空。放入微波炉中高火叮 3 分钟。
Step3:将黄油、糖、蜂蜜均匀混合在一起调成糖浆。
Step4:将叮好的核桃仁放入糖浆中,用勺子搅拌,使每块桃仁都可以均匀沾上糖浆。
Step5:将粘好糖浆的核桃仁放入微波炉,中火叮 2 分钟,出炉撒上一些白芝麻就大功告成了。
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