去市场闲逛,看到牛肉突发奇想,炸个牛肉丸试试呗。说干就干。
新鲜牛肉纯手工剁成肉馅,放入香油、十三香、酱油、盐、蚝油、料酒、鸡蛋一个、淀粉适量,看肉馅成品,
锅中倒入适量花生油,可能是七分热吧,因为不专业,所以都靠感觉了。
放入肉丸开炸吧
第一次做,火候掌握不好,卖相难看点,但是味道还是可以的。
晚饭又配上了自己调制的黄瓜猪蹄冻凉拌菜,这个菜味道真心不错。
哈哈荤素搭配,还好吧?