牛肉真的是一道百吃不厌的美食，口感好，且营养丰富。但是总是觉得红烧或者爆炒的牛肉口味会比较重，虽然吃起来很香，但是多了会腻歪。今天，特地发现了一个清淡一点的做法分享给大家，那就是高压锅番茄牛肉。味道绝对不会差，牛肉入口酸爽，汤汁色泽红润，家里的小孩连碗底都舔干净。
凉拌牛肉做法：
1、准备主料：牛肉300g、西红柿4个、八角10g、蚝油适量、香油适量、葱、姜、蒜适量、白糖适量;
2、首先将番茄清洗干净，去掉花蒂，然后沿着番茄中间划一个十字刀，放到热水锅里面烫一下捞出来，这样去皮会相对比较简单;
3、买到的新鲜牛肉洗一遍，然后冷水入锅焯水，捞出切成小块备用;
4、准备一个高压电饭煲，洗干净内胆，放入番茄铺底，加入牛肉，加入八角2块、适量的葱姜蒜，加入2勺蚝油、1勺香油、1勺糖、适量的食盐，按炖煮键开始煮;
5、炖煮1个小时左右牛肉和番茄已经完全煮烂，味道相互交融，这个时候就可以关掉电闸，待高压锅的气体充分被放完，盛出来撒上一点葱花点缀，完美！
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
