夏日素菜菜谱,响油丝瓜,简单的健康美食

响油丝瓜

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。

材料:丝瓜3根,油适量,盐适量,生抽2勺,醋1勺,花椒适量,红椒2个,葱适量,蒜适量,芝麻油适量,白糖适量

步骤-

将新鲜的丝瓜去皮洗净

去皮的丝瓜切成滚刀块

用适量的清水泡一下,去除丝瓜的涩味

葱、蒜、红椒切末备用

2勺生抽1勺醋,白糖、芝麻油拌匀备用

起锅烧水,锅里加些盐,水开后把丝瓜下锅焯熟捞出

捞出的丝瓜装盘

葱、蒜、红椒末放在丝瓜上,浇上调好的料汁

起锅烧油,油热后爆香花椒粒。趁热浇在葱、蒜、红椒上即可

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