这种植物是一种野菜，叫做马齿苋，为什么叫这个名字呢？顾名思义，就是它的叶子形状特别像马的牙齿，故此得名。这种植物的第一种用途刚才已经说了，就是野菜，可以吃的。
现在呢，人们生活条件好了之后，许多城里人趁着节假日也喜欢到农村去体验生活，许多农家乐就会退出马齿苋作为他们的特色菜，虽然只是一种野菜，但价格却不便宜，因为采集这种野菜也确实需要耗费很多的时间精力。这种马齿苋呢还有另外一个名字，人们叫它“白转黑”，
至于为什么要叫这个名字，还得从它的另一个用途说起，可以让白发转变成黑发，“白转黑”就是这个意思。
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