无油鸡米花
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一、材料
鸡胸肉250克，鸡蛋1枚，花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、姜末、盐、白糖、酱油、料酒、淀粉、面包糠适量
番茄酱、沙拉酱适量
二、步骤
1、鸡胸肉干净，切小块。
2、切好的肉块加入花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、姜末、盐、白糖、酱油、料酒搅拌均匀，盖保鲜膜，腌制至少两小时，或冷藏过夜。
3、腌制好的肉块依次裹满淀粉、鸡蛋液、面包糠，摆在烤盘上。
4、放入预热好的烤箱，上下火200度，中层烘烤约15分钟。
5、出炉，蘸着番茄酱和沙拉酱吃，健康又美味。
三、小贴士
1、鸡胸肉还可换成翅根肉或鸡腿肉。
2、腌制鸡肉时，可以加入任何喜欢的调料，如黑椒、咖喱、奥尔良等。
3、该配方正好可以做学厨金色13寸不沾深长方形烤盘（WK9266）一盘。
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