大热天做饭真的是一种煎熬，特别是厨房没有空调没有风扇，每一位下班回家能吃顿现成饭菜的，都要好好感谢为你做饭的他（她）。
今晚上做了鱼香肉丝，香辣虾，拌凉粉，都得各种切切切，虽然很麻烦但很下饭，你可以试试这几个菜。
简单介绍一下鱼香肉丝的做法，备料里脊肉半斤，胡萝卜一根，罗汉笋一小袋我们这8块钱一袋，木耳泡几朵就行，泡好后把木耳卷起来切就是丝了。调料:郫县豆瓣酱，醋，糖，盐，鸡精
做法:将所有备料切丝，宽油把肉丝划一下捞出备用，留少许底油加入两勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入肉丝翻炒加糖醋，不知道加多少就多尝尝，翻炒均匀炒出鱼香味加入其他配料翻炒，大火翻炒两分钟加少许盐和鸡精，出锅前勾芡即可装盘。
小提示:郫县豆瓣酱加糖加醋就是鱼香味
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