排骨还能这样吃，做法简单，一个人也能吃一大盘，味道特别香，一起来学习看看吧！
需要准备的食材有：排骨、生姜、蒜子、大葱
1.将排骨洗净后切成小段，加适量料酒、生抽、盐，然后用手抓匀腌制半个小时。
2.腌制好后，放入两勺淀粉，用手抓匀备用。
3.取一个小碗，碗中放入一勺蚝油、适量生抽、等量的香醋、一勺白糖和适量清水，用筷子搅拌均匀备用。
4.锅中倒入适量食用油，油热后下入排骨煎香。
5.将排骨煎至表面金黄，即可出锅装盘备用。
6.锅中留少许底油，下入葱姜蒜片炒香。
7.煸香后下入排骨翻炒均匀。
8.然后倒入刚刚调好的酱汁，再加入半罐啤酒增加香味。
9.然后盖上盖子用小火煮半个小时左右。
10.煮至汤汁快干，锅内传来噼里啪啦的响声时即可出锅装盘。
11.一道好吃又下饭的酱烧排骨就做好了，希望大家能够喜欢。
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