萝卜海带清鸡汤——夏天这么长,煮一碗清甜的鸡汤消暑吧

昨天偶然看到说网易博客到2019年1月1日起就正式关闭了,届时所有博客内容都会清空。我的博客通知栏里目前并没接到这样的通知,不知是否有误,但应该不是空穴来风。

网易做这样的决定一点都不意外,自从做起电商以后,博客这一块儿早就自动放弃了,各种状况频出,常用博客的人都知道。虽然越来越不好用可还是舍不得离开,只因日久生情。

当一个社会的价值观单一到只以赚钱多少来做为衡量成功的唯一标准时这个社会便很难美好了。

也许人大多到了一定年纪就会放弃所谓的情怀,转而以更现实的姿态投入社会,这个时候也许与社会是融洽的,也达到了社会上标榜的成功标准,但会不会有那么一瞬间感觉迷失或忧虑呢?

现代人,都在努力践行着自己认为的精彩生活,看似丰富多元热闹,却很难找到一处安放心灵的寂静之地。

暑气日盛,每天不知要喝多少水。有时嫌水滋味寡淡,也会煲一锅清淡的汤水留做一天来喝。

最喜欢这个去皮鸡腿加海带胡萝卜做的汤,汤汁清亮不腻,还有一丝丝清甜。

材料:

去皮鲜鸡腿一只,泡发海带100克,胡萝卜半根,葱一段,姜四片,料酒两匙,盐适量,香菜少许。

做法:烧水,水沸后,放入鸡腿和一匙料酒,氽烫至鸡腿变色,捞出,冲洗干净备用;海带泡发好后切菱开小块,烧水,放入海带,再放半匙白醋,水沸后煮约2分钟,捞出洗净;白萝卜去皮切小块;取煲汤锅,放入氽烫过的鸡腿、海带、白萝卜、葱、姜和一匙料酒,大火烧开,转小火煮约30分钟,关火,调少许盐,撒入香菜末即可。

提示:

1.海带加一点醋用水煮一下可以煮去粘液;

2.也可用不去皮的鸡腿,不过用去皮鸡腿更清淡;

3.煮过汤的鸡腿可以取出来直接用生抽蘸食或撕成细丝做小凉菜。

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