现在普通的家庭都是大人上班，孩子上学，所以早餐一定要吃好，上班族的早餐最讲究营养快手，那就试试做这饼吧。它用1个土豆2个鸡蛋，拌拌煎一下就好，搭配上牛奶或者豆浆就是一顿营养早餐了，而且做起来省时又省力，5分钟就能出锅，吃着又香又美味，我家孩子特别喜欢吃，3天不吃就馋着要。亲们想学吗？小编把详细步骤准备好了，仔细读一下吧。
【土豆鸡蛋饼】
【用料】：
土豆1个，鸡蛋2个，花生油2勺，五香粉0.5克，盐1克
【做法】：
1、准备好土豆和鸡蛋，土豆用中等大小的就行
2、将土豆洗净去皮擦成细丝
3、鸡蛋打散倒入
4、加入五香粉和盐拌匀
5、锅中放少许油，用小勺将土豆鸡蛋液舀了倒入其中，按平表面
6、一面煎至金黄再翻面煎另一面至金黄
【小贴士】：
1、土豆去皮后可以用擦丝器擦成细丝这样比较易熟；2、锅中不需要放太多油，要开小火煎；3、土豆含有淀粉，煎饼时不需要加面粉，就能自然成形。
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