学做麻油沙姜鸡，百吃不厌，香辣可口，超级下饭，隔天不吃就馋。拿牛肉都不换，太好吃了。
准备食材：
鸡根500克、油2毫升、盐4克、生抽2毫升、料酒5毫升、干辣椒5个、蒜头1个、香芹1根、香葱10克、麻油2毫升、沙姜2片
做法：
1、鸡根洗净，切成二段（用鸡根会比较好吃，肉与骨头相连）
2、干辣椒、蒜、生姜、香芹、香葱分别洗净切好备用
3、热锅，倒油，把鸡根放入锅里，加上生姜丝，沙姜片小火煎出鸡根的油出来
4、鸡根熟了且微黄，加入干辣椒
5、改为中火，加入蒜、酱油、麻油、料酒焖至锅中无汁
6、把香芹加入翻炒
7、放盐、香葱炒均，香辣可口美味出锅
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