一、热干面
武汉排名第一的是热干面,不管你喜欢不喜欢,最好都要品尝一下,小编是属于喜欢热干面类型的好吃嘴,虽觉得热干面有点腻,但芝麻酱的香味还是非常特别。
二、灌汤包
灌汤包应该不是武汉的原创,但武汉的灌汤包还是很不错的,灌汤包一定是要现吃现包的,武汉户部巷的四季美汤包名气很大,里面有各种馅料的灌汤包,汁多味美。还有各种颜色的灌汤包,是小编在其他地区没怎么见到的。对比西安雷氏灌汤包和无锡的灌汤包,小编还是最喜欢西安雷式的。
三、鲜鱼糊粉
用鲜鱼熬的汤,鱼肉全部融在汤中,汤味道非常浓,可以尝的出来胡椒粉味很重,里面煮好的粉条,再配上油条,是非常具有地方特色的小吃。
四、豆皮
武汉老通城的三鲜豆皮是非常有名的,豆皮的皮面用的是大米、绿豆磨成的浆,摊的皮,里面包上各种馅料,武汉喜欢用糯米、腊肉、青豆混合而成的馅料,但小编更喜欢荆州地区的豆皮,馅料用蒜苗、鲜肉、藕丁、豆腐干做成,更加美味。
五、其他
炸的油窝子、包面、甜米酒(小汤圆)、各式米粉、包子、油条、豆浆都构成了武汉人过早的美食,武汉过早全国闻名,到武汉旅游,一定要去品尝一下当地人的早餐。还记得早些年,曾在武汉吃过一次重油烧麦,上一次去没找到了。
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