黄焖鸡米饭一直都很火，但是大街上普遍都是一样的做法儿，我这种不走寻常路的人当然要创新一下。把食材和米饭一起用电饭煲焖制，口感像煲仔饭，特别香。我觉得正宗的黄焖鸡米饭就应该是这样子，米饭和黄焖鸡就是应该在一起，这样才能让米饭和黄焖鸡互相提味。这道黄焖鸡米饭作为午饭最好了，午饭最需要胃口，所以它就是满足你最好的美味。我给家人一人做了一碗，每个人都吃的合不拢嘴，尤其是儿子，快吃到飞起了，嘴角上都是汤儿都来不及擦。黄焖鸡米饭里于各种营养于一身，鸡腿和土豆含有蛋白质，香菇和青椒含有维生素，让你吃着好吃的同时还能使身体更健康。感兴趣的小伙伴儿快来试试吧！

黄焖鸡米饭

配料：

鸡腿 3个、大米 350克、土豆 200克、香菇 10个、柿子椒 1个、料酒 1勺、生抽 2勺、老抽 1勺、精盐 1勺、糖 1勺、桂平 1块、八角 1个

烹饪步骤：

1.鸡腿洗净切小块，放入凉水中煮开捞出洗净

2.干香菇泡发好切块，香菇水过滤干净备用，土豆、青椒切块

3.把鸡块炒干水分，放料酒

4.放生抽、老抽

5.放盐、糖

6.放开水、香菇水煮开5分钟

7.放入土豆、香菇煮开关火

8.连汤带水放入事先淘洗好的大米中，开始煮饭程序

9.煮饭结束后放入青椒拌匀，再焖10分钟即可

烹饪小贴士：

1、大米事先淘洗好静置30分钟，水量不要太多。2、烧鸡块的咸度要比平时重点。3、黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，或叫浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。该特色小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。4、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。5、黄焖鸡配料讲究君臣佐使配伍相益，调和得当。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

你觉得这样做黄焖鸡米饭正宗吗？