油糕饵块稀豆粉作为昭通人的主打早点你一定不陌生，油糕部分的主要原料为外层包裹的稀米粉和土豆而成，此外也有部分臭豆腐包裹在其中的吃法。油糕饵块因其物美价廉、方便快捷被众多的食客青睐，有人戏称它是“昭通的肯德基”。
它的做法也很简单：油糕的做法是把土豆泥包在米浆里，下锅炸至金黄即可。
稀豆粉以豌豆为主要原料，熬成糊状，熬好后的稀豆粉，色泽淡黄，清香宜人。盛入碗中，撒上点葱花、辣椒面、花椒面等，放入炸好的脆脆香香的荞皮。再加入一块炸好的油糕，有稀有干，有软有脆，有香、有辣、有葱花、有土豆香味，有荞皮的清香、再有点淡淡的咸滋味，堪称昭通一绝。
饵块部分的主要原料多为大米，再佐以葱花、辣椒、花生酱等配料，昭通人都知道如果再加上些许肉馅的话那可真算得上是豪华版的了。
油糕饵块在昭通随处可见，而小编自己比较喜欢青年路南段的那家店，大家有机会的话可以去品尝一下。
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