民以食为天,我却每天都在为吃什么发愁
用4.5元,解决我和宝宝的一餐,你想不想知道?简单又好吃,今日推荐:酱肉丝
酱肉丝制作步骤:
1、准备食材。精瘦肉适量(菜场买的4元),大葱1根(0.5元)大蒜1瓣,老抽、白糖适量
2、瘦肉切丝,(观察一下肉的纹路,要横切断纹路,肉更嫩),大葱切丝分两份,大蒜切片备用。
3、腌肉。将肉丝放入碗里,放入适量淀粉、老抽、白糖、加入少许白水,搅拌均匀。白水可以分多次少量添加,一定要多搅拌,让肉上浆,才会嫩,不然容易柴。
4、热锅放入菜油,油热放入蒜片,蒜香倒入肉丝翻炒变色,放入一份葱丝翻炒,再加适量白糖和老抽翻炒均匀即可。(可自己试味道,糖和老抽酌情添加)
5、摆盘。盘底放一点葱丝,再盛上酱肉丝,最后放一点葱丝装饰,一份好吃的酱肉丝就做好了
第一次做的时候可能掌握不好调料的量,多几次就好了。宝宝真的超爱吃,也很适合大人的口味,简单宜操作,宝妈们可以学起来哦!
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