炎炎夏日

南京的朋友们仍旧活在

“据说今天有雨”的神话传说中苦苦煎熬

徐州的朋友们已经徜徉在

羊肉汤、羊肉串的美食大海中排解暑热了

对不起 我想去徐州了

听说现在他们在过伏羊节

三伏天吃羊肉

竟隐隐透出一种

徐州吃货们对夏天的戏谑与反抗

以及一种来自美食城市的骄傲与自豪

吃货菌甚是佩服

想想徐州的地锅鸡、把子肉、冷面……

作为一枚为了美食奋不顾身的吃货

觉得是时候将徐州提上日程了

五省通衢，历史上一直是“兵家必争之地”

被誉为“北国锁钥，南国门户”

彭祖故里、汉文化发源地

“其山嵯峨，其士颇多”

沟通南北，特殊的地理位置

造就了独一无二的饮食文化

接下来就跟着吃货菌一起出发吧

饣它汤

（sha）第二声

乾隆尝过之后啧啧称奇

封为“天下第一羹”

马市街饣它 汤

老味饣它汤，荤素煎包，八股油条。马市街至今都秉承传统，将这份难得的味道传递下去，承载这座城市最传统的记忆。

图源：大众点评@小冰块_4035

地址：解放路69号

人均：23元

菜煎饼

十几种配料，加个鸡蛋

徐州版的天津人与“煎饼果子”

二妮菜煎饼

在新烙出来的煎饼上摊上食用油、鸡蛋、火腿肠和各种时令青菜，一份香脆刚出锅的菜煎饼加上一份简单的小米粥，仿佛又回到了小时候。

图源：大众点评@飞吻飞吻l_GOT

地址：和平大道58号万达百货万达金街主街1层

人均：16元

地锅鸡

地锅鸡肉鲜嫩多汁

饼皮劲道入味

吃徐州菜必点

棉布地锅鸡

均匀的鸡块和薄脆的面饼，浸满酱汁的独特香气。嫩滑惹味一不留神从白天吃到夜晚。

图源：大众点评@东方立

地址：西苑民和园东门对面

人均：50元

伏羊全羊宴

羊肉汤、羊蝎子、羊肉串

没有一只羊能活着

度过徐州伏羊节

先鲜仙羊肉馆

满满一大盆的羊蝎子，清汤没有多余的调料，所有的香气全部来自羊肉以及骨髓，白水羊肉烧得很嫩，没有任何膻味，很香。

图源：大众点评@dodog11

地址：金山东路17号(市财校斜对面)

人均：106元

蜜三刀

乾隆吃过小零食

钦点为宫廷御点

永康糕点

蜜三刀浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚。他们家蛋黄酥、麻片、小孩酥也是特色零食。

图源：大众点评@心宽体瘦大胃王

地址：夹河街103号

人均：17元

蝴蝶撒子

吃起来酥脆

苏东坡曾尝后称道

“佳人缠臂金”

殷家小把金丝馓子

馓子炸的酥酥脆脆，小把拿着方便吃不容易散掉，越吃越香。

图源：大众点评@李小猪

地址：袁桥农贸市场大厅内东门口

人均：10元

把子肉

肥而不腻，最佳下饭菜

一次能吃三大碗

周记把子肉

大块的扎肉，配上米饭吃起来尤为过瘾，加上种类丰富炖至软烂入味的配菜，20元左右就可以吃的很好很饱。

图源：大众点评@皮皮summer

地址：矿山路与二环西路交叉口旁

人均：20元

徐州米线

徐州人吃米线不叫吃米线

叫喝米线

最经典的就是

肉酱加榨菜蒜苗香菜

阿喆米线

牛肉肉酱米线，牛肉有六七片，米线韧劲很足，肉酱好吃且量大。室外湖景灰常好，吹着小风，吃着米线，倍儿爽。

图源：大众点评@一个好玩的人a

地址：泉山区湖东路水晶码头

人均：19元

蛙鱼

因长似“蝌蚪”得名蛙鱼

糖醋甜辣酱红榨菜

最美妙的搭配

少华街蛙鱼

凉滋滋、酸溜溜、软滑滑的蛙鱼搭配着入口即化的豆脑、香辣辣的炸串，好吃得不得了，人生没有比这更幸福的感觉！

图源：大众点评@真夏777

地址：少华街女人街后

人均：20元

烙馍

“白面调水烙为馍，

黄黍杂豆炊为粥。”

一张“烙馍”可卷万物

大张烙馍村

烙馍卷馓子，徐州的特色菜，分量很足，有烙馍，馓子，盐豆，葱，酱，咸菜，芝麻粉。用烙馍把这些卷好，咬上一口，咯吱咯吱的响，香香的，脆脆的。

地址：三环南路盛世佳园路口尚景全季酒店旁

人均：76元

徐州烧烤

肉串大、肉质紧实

层层孜然撒上最是美味

老广烧烤

羊肉不膻，鲜肉的弹性真正的食客一吃便知。羊球与羊腰也是非常新鲜。他们家的羊排就是脆骨，喜欢吃脆骨的一定要点。

图源：大众点评@泸州老叫

地址：郭庄路贺村老羊肉馆旁

人均：60元

汇源油条辣汤

徐州特别有名的夜宵店。只晚上来卖，生意还特别好。典型的苍蝇小馆，味道还是不错的。

图源：大众点评@yuedongluo

地址：工人医院对面汇源宾馆巷口内向北200米路东侧

人均：11元

饣它汤开始 辣汤结束

一天之内

行程是被安排的满满当当的

不过徐州的美食

说上个三天估计都说不完

你心目中的徐州美食又是哪个呢？

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