砂锅可乐栗子焖排骨
颜色深红，甜而不腻
材料：排骨500克，可乐一瓶，酱油30ml，料酒20ml，去壳栗子一包，葱一根，姜两片，八角两颗，冰糖30克，胡椒粉4克，盐2克
步骤-
准备原料
排骨入沸水锅焯去血沫
放凉后冲洗干净备用
砂锅热油
放入葱姜爆香
放入排骨煸炒到表面微光
放冰糖炒化
放入酱油翻炒均匀
放入料酒
加胡椒粉
放入可乐，
放入八角，大火烧开后小火焖煮
汤汁半干时放入栗子
加盐调味后收浓汤汁即可
成品，颜色深红。
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