大家好，我是小雅. 茄子我们一般用来炒菜或者凉拌，
今天小雅用茄子做个早餐饼，营养又好吃，还快速。
需要用到的食材有;茄子，洋葱，鸡蛋，盐，十三香，油
详细步骤如下;
1,茄子先切片在切丝,
2，洋葱切丝，切的细一点，这样后面好成形
3，将茄子和洋葱放一起 加一勺盐,杀一下水分
4，打2个鸡蛋 ,加一小勺盐 杀水分的时候如果盐加的多这会就不用加了
一勺十三香，搅拌均匀
5，加一小碗面粉,搅拌均匀
6，电饼铛加油,用筷子夹一块面糊放入电饼铛，整理成圆形
7，3分钟后翻面，这时候饼已经有一股香味了
8，在煎3分钟 两面焦黄后就可以出锅了，喜欢吃酥脆口感的可以多煎一会
用茄子做的早餐饼简单，快速，还营养
10分钟就可以搞定全家的早餐，喜欢的赶快试试吧
温馨小贴士：
1，茄子要用盐杀下水分
2，配菜可根据自己喜欢调整
我是小雅，每天都有美食分享，喜欢小雅做美食就动手做起来吧
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