不少健身达人都爱吃水果或喝果汁来瘦身，水果本身已含果糖，一杯鲜榨果汁所含的糖分远比单食更高！鲜榨果汁不含防腐剂、人工色素等食品添加剂，同时热量低、含多种维生素、矿物质及有机酸等，的确比街上买的较纯净。不同水果都有独特营养功能，榨成果汁亦有助美颜兼养生，但喝过量会令身体摄入过多糖分，随时影响健康！

蓝莓及草莓都属果糖较低的水果，单食或榨果汁都是不错的选择！

6大高糖分水果分别有：葡萄、石榴、西柚、菠萝、橙及苹果。相对下单食水果比榨成鲜果汁，在热量及糖分上都比较健康。其实喝一杯纯果汁相当于吃了3个水果，水果是固体食物，吃一两个已有饱肚感，流质的纯果汁可能不经意的喝两三杯，就足以令身体摄入过多糖分。

水果各有不同的养生功效？

苹果汁：调理肠胃，促进肾机能，预防高血压。

西柚汁：降低胆固醇，预防感冒及牙龈出血。

芒果汁：帮助消化，防止晕船，呕吐，喉咙疼。

菠萝汁：消肿，帮助消化，舒缓喉痛。

香蕉汁：提高精力，强健肌肉，滋润肺肠，血脉畅通。

木瓜汁：消滞润肺，帮助分解，吸收蛋白质。

西瓜汁：消暑利尿，降血压。

葡萄汁：调节心跳，补血安神，加强肾、肝功能，帮助消化。

鲜橙汁：滋润健胃，强化血管，可预防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤。

梨汁：能维持心脏、血管正常运作，去除体内毒素。

水果VS鲜榨果汁

一杯橙汁相等于大概4个橙的份量，而吃水果是我们获取维生素、纤维素的重要途径。但在鲜榨果汁时，基本上都是要过滤掉果渣，这样从水果中摄入的纤维素和矿物质就损失了相当一部分。切忌将喝不完的果汁存放在冰箱，存放越久果汁中的维生素C、A及E等被氧化破坏得越多。

果汁的颜色为何越来越深？

榨汁机的刀片会破坏水果的细胞结构，使水果中的两种物质：「多酚类物质」及「酚氧化酶」短兵相接，后者很快会催化无色的多酚类物质并发生氧化，生成有色的「醌类物质」。这些物质相互聚合，使果汁的颜色越来越深。通过刀片打出来的果汁，水果中原本抗氧化的效力会减少了一半甚至更多。

所以为健康着想，即使爱饮鲜榨果汁也需要有节制，过多不但令身体糖分超标，更会出现胃胀、头晕、呕吐等低钠反应，变成患上「果汁综合症」！