东北菜酸菜猪肉炖粉条的做法

1.买来的酸菜反复冲洗干净，攥掉水分；

2.五花肉切薄片，葱姜切碎；

3.宽粉条提前温水浸泡变软；

4.炒锅加入适量的油，爆香花椒粒、八角、香叶，炸糊捞出扔掉，爆香葱姜，加入酸菜煸炒；

5.加入适量多的水；

6.加入五花肉片大火烧开，小火炖15-20分钟左右，炖至五花肉出油，时间可以长点，酸菜不怕炖，时间越长越入味；

7.加入泡软的粉条，大火烧开，小火炖10分钟左右，至粉条熟，注意观察，别炖过了，炖过了粉条会黏在一起或者碎掉就不好吃啦；

8.加入盐、生抽调味，其它什么调料都不用加就特别香，喜欢的朋友可以试试哦；

9.出锅装盘。