每年一到了夏天,特别是三伏天,天气闷热多数人喜欢赖在空调房中享受冷气喝着冷饮,但总会感觉身体沉重,打不起精神,特别乏力,特别是生活在沿海城市,这种感觉更明显,其实,这是湿气都比较重的表现,怎样祛除湿气?那么,这时候你需要一煲袪湿的汤水,闲时在家就多煲些袪湿汤,一家人一起分享,解暑又健康。
这个夏天,你需要靠袪湿汤水续命!不要说不会煲汤哦,按这个步骤,厨房不白也会一看就会。
首先准备好煲汤的食材:
一、飞水:准备好排骨或用瘦肉,在水开后把切好洗净的排骨放入水中煮三分钟左右出锅,用过的水倒扌弃用。这个功能主要是去肉中的浮沫。
二、准备好食材:荷叶、马齿菜、赤小豆、白扁豆、薏米、茯苓、蜜枣、姜片等洗净沥水备用。
三、将沥好水的排骨放入汤锅中,把其它食材一并倒入,按用量加水。
四、先大火煮开,再换至文火煲2到3小时即可。
五、要喝的时候再放入食盐调味。
六、煲汤的过程中不要加水,包括加热水,否则影响味道。
荷叶袪湿汤可健脾袪湿兼解毒,对湿疹及皮肤过敏都适用。
在天为热,在地为火,其性为暑的三伏天,尽可能避免冷饮,减少暑湿。
小贴士:
荷叶:荷叶具有利尿、通便、清心火、平肝火、减肥、泻脾火、降肺火以及清热养神等功效。
用干荷叶煮水给婴幼儿洗澡,有去湿疹预防痱子的功效。
马齿菜:有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用,是药食二用的植物。
赤小豆:利水消肿、,行血补血、健脾去湿。
白扁豆:有健脾化湿,利尿消肿,清肝明目等功效。
这个夏天,为家人煲上一煲解暑袪湿汤,是不是贤惠又温情脉脉呢。
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