这种蔬菜叫做补血菜,又名血蕨或血皮菜,叶面为绿色,叶背为紫红色,并且有一定的香气,平时我们可能会在公路绿化带或者花坛见到,做绿化观赏用。
食用补血菜不仅具有凉血止血、清热消肿之功效、主要还有补气血的功效,对于“贫血”人士来说,阳台盆栽几盆,随吃随摘很方便。
补血菜是一种菊科菊三七属宿根多年生草本植物,它叶面绿中带紫,叶背为紫红色,还会开橙色或黄色的小花,紫背菜极耐贫瘠、耐旱、耐荫,管理粗放,盆栽也很好养活,在10℃度以上气温,一年四季均可种植。
补血菜在南方还是很常见的,或者山沟田野能就能随时见到,也可以说是一种野菜,它对土壤要求不高,随使种种就易活,不过要长得好,盆栽基质宜选用疏松肥沃富含有机质的土壤为好。
虽然补血菜也很耐阴,但如果盆栽在家,阳台的阳光充足,那么它也能生长得更健壮。
盆栽补血菜,当它的新芽大约长至10厘米时,就可以掐来吃了,之所以能吃好久,主要是它在采收后还能继续发侧芽生长,阳台多种几盆,能吃一年。
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