夏天3地雷引爆痛风危机！医：牛奶可降尿酸

【早安健康／张承宇报导】痛风发作时痛不欲生、后悔莫及！原以为冬季进补吃火锅，摄取过多高普林食物，才会尿酸飙高痛风发作，没想到夏天竟然也容易痛风？夏天海鲜鲜润肥美，又爱到冷气超强的餐厅吃美食兼避暑，或者夏夜灌著冰啤酒豪饮一番，小心这些通体舒畅的刹那也让痛风危机一触即发！日本专业医师建议用日常喝的饮品来预防痛风。

台湾痛风盛行率高

痛风是指体内尿酸过高，沉积在关节、肾脏等部位，引起发炎、红肿、疼痛等症状，根据中华民国风湿病医学会的资料，台湾人痛风的盛行率男性约 3.3%，女性则约 1.1%，远远超越日本、美国等地。

高尿酸引爆痛风、肾衰竭等一连串健康危机！卫福部国健署卫教资料指出，当100毫升血液中的尿酸达5毫克（女性）、6毫克（男性），就称为高尿酸血症，可能形成尿酸结石，伤及泌尿系统，或让钠尿酸盐结晶在肾组织沉淀、发炎，甚至在输尿管、集尿管产生结晶，造成肾衰竭。

痛风危险族群

东京女子医科大学医院风湿痛风中心教授山中寿表示，女性受雌激素的保护，尿酸不易提高，因此痛风患者约95％是男性，但是雌激素会在更年期骤减，痛风机率随之上深，因此更年期女性万万不可大意，应从日常积极预防痛风。

事实上，各个族群在夏天都要特别防范痛风！他强调，夏天流汗多，水分补充不及而脱水，如果又喝冰啤酒，酒精利尿作用也会让水分加速排出，易使尿酸浓度上升，引发痛风。以下族群痛风风险相对较高：

尿酸值超过7.0（mg/dl）。

家人有痛风病史。

尿路结石病患。

体重比20岁时重10公斤以上。

三酸甘油脂过高。

常喝含酒精饮料。

补充水分、酪蛋白帮助尿酸排泄

少喝啤酒、控制高普林食物的摄取量、补充水分防止脱水、加入尿酸排出，都是预防痛风的不二法门，而日本痛风权威、医学博士大山博司还指出，吃起司、优格、牛奶，也可以预防痛风，这些乳制品本身不含普林，又含有酪蛋白可促进体内乳酸排泄、降低尿酸！

东京女子医科大学医院风湿痛风中心的谷口敦夫教授也说，一天200ml牛奶、或是100ml优格的量，就有预防效果，也建议选择低脂乳品，否则小心肥胖反增高尿酸风险。山中寿教授也提醒，并不是只要补充酪蛋白来帮助尿酸排泄就能高枕无忧，平时保养之道还包含避免暴饮暴食、适度有氧运动。

如何预防痛风

避免暴饮暴食。

应适度纾压。

进行有氧运动如健走、游泳等，可帮助尿酸排出。

避免做激烈的无氧运动，例如举哑铃、俯卧撑、仰卧起坐等重训动作，以防尿酸迅速上升。