泡枸杞是我们已久的养生方式啦~不过,常喝枸杞水对身体真的好吗?
枸杞富含多种微量元素和维生素,以及多种氨基酸,并含有大量活性成分,具有明目、滋阴、补肾、养肝、润肺等功效
好处确实多,但枸杞泡水营养却不大:
枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏。
枸杞所含的生物活性物质(如枸杞多糖、类胡萝卜素)如果时间或温度不够时,很难析出。
只喝水不吃枸杞,摄取到的有效成分不多。
因此建议,喝水的同时,要把枸杞也一起吃了,这样才是完整的营养补充。健康的成年人每天吃15克左右的枸杞比较合适,也就是每天放十来粒枸杞子在杯里,可以反复泡茶很多次哦!
1.枸杞这样吃更有营养价值
枸杞+银耳 滋补健身
材料:枸杞少许,水发银耳150克,冰糖25克,白糖50克。
做法:
1、银耳洗净入温水中涨发1个小时,除去杂质泡入清水中;
2、汤锅置旺火中添水烧沸,放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫,待糖汁清白时将银耳、枸杞放入汤锅,炖至银耳有胶质时即可
枸杞+红枣 养血安神
材料:枸杞少许、红枣3-4个、红糖适量。
做法:将红枣、枸杞洗净,红枣撕开或者切开,直接加入热水冲泡即可,可适量加入红糖调味
材料:山药600克,大米适量,枸杞少许,盐适量。
做法:
1、山药削皮洗净后切成小丁,米洗净后连同山药一起倒入锅中;
2、大火煮沸后放入枸杞,再换小火慢熬15分钟左右;
3、待粥变得粘稠,再撒些葱花和盐即
不过,从食用方法上来说,用枸杞子泡水、煲汤或煮粥,都不如直接嚼着吃,更有利于发挥枸杞的保健效果。
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