一年四季都不能放弃我最爱吃的糯米糍吖~
软糯顺滑的外皮,浓郁的内馅,
想想就开心的捂眼睛,
简直不要太幸福!!
今天就带你们做一个紫薯糯米糍吧~
椰香紫薯糯米糍
紫薯50g、糯米粉150g、淀粉30g、
白糖50g、椰蓉
1.紫薯蒸熟;
2.将紫薯压烂,加入糯米粉、小麦淀粉、适量白糖;
3.加入适量清水,不断搅拌,直至成为有流动性的稠面糊;
4.过筛一次,然后把面糊上锅蒸熟;
5.将蒸好的紫薯面糊放凉,准备好椰蓉和豆沙馅;
6.取少量面团揉圆压扁,放入豆沙馅;
7.收口滚圆,裹上一层椰蓉粉
铛铛!!开吃啦~