大家一般都是怎么吃豇豆的?豇豆是学名,正常我们都叫长豆角,在去朋友家之前,我家的做法一直就是炒着吃,第一次看到如此造型的豇豆立马被吸引住了。长长的豇豆被圈成一圈一圈的,混合这橄榄菜的香,真是感叹食物没有边界,只有我们想不到,没有它们做不到的。
豇豆本身的热量很低低,富含多种维生素和膳食纤维,而且在哪里都能买到,价格又便宜。李时珍评价豇豆有理中益气,补肾健胃的功效。这个造型的豇豆做法大家可以试试哦!不仅造型好看,了解到做法后发现其实这是豇豆相当健康的烹饪方式了,先是用开水焯,能降低农药残留的含量,然后和橄榄菜混合着炒菜,鲜香下饭!
对于那些不爱吃蔬菜的小朋友,建议大家试试这豇豆做法,肯定会被这造型吸引,屡试不爽!
*食材*
豇豆300克,橄榄菜30克
*做法*
1.先将豇豆去除头尾,清洗干净,锅里放水烧开后将豇豆放入煮熟。
2.豇豆煮熟捞起放凉水里冲凉,然后一圈圈叠起来用牙签固定。
3.热锅入油,将橄榄菜放入锅中炒香。
4.将圈好的豇豆放入锅中和橄榄菜一起翻炒均匀。
5.最后放一勺盐翻炒均匀就可以盛盘啦!最后放点剁辣椒,红绿相见好看更好吃。
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