菜花做法合集，干煸、干锅、清炒、腊肉、番茄菜花.，总有一款你喜欢。
一、番茄菜花
1、将菜花切成小朵洗净，西红柿洗净切丁，细香葱切葱花备用；
2、在锅中降水烧沸后将菜花放入煮2分钟捞出；
3、锅内加入适量的植物油，中火烧至油有六成热，将大部分的葱花放入爆香；
4、然后放入番茄酱，跳入少量的水，大火烧沸，搅匀；
5、将切好的西红柿丁放入，调入适量的盐；
6、放入白糖炒匀，再将菜花放入炒匀，然后在生粉中倒入一点水放入锅内，煮至汤汁变浓稠即可出锅，最后在撒上一点细香葱即可。
二、干煸孜然菜花
1、散菜花用手掰成小朵洗净；
2、五花肉切薄片，在锅里倒入少量的油，将五花肉煸炒2-3分钟，把油炒出来；
3、下入干辣椒段和蒜片一起翻炒，菜花倒入翻炒1分钟左右；
4、倒入酱油翻炒均匀后再倒入料酒和少量的白糖；
5、菜花入味上色后倒入青葱后再炒半分钟；
6、最后加入孜然粒就可以出锅食用了。
三、菜花拱肉
1、将鸡胸肉切片，用奥尔良腌肉腌制1小时；
2、菜花洗净后加上橄榄油、盐、五香粉、白胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟；
3、在铺有锡纸的烤盘上摆放，烤箱预热15分钟，180°烤25分钟，烤好后取出烤盘；
4、把腌制后啊的鸡胸肉一块块的爱在没多菜花头上，整齐的摆入烤盘，再烤15分钟即可。
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