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香菜我们经常吃,但是可能有些小伙伴还不太清楚香菜有什么功效?香菜是一种蔬菜,有很高的利用价值,香菜的做法有很多,大多数时候,我们拿来切碎来放入汤中来增加口感。其实香菜煮水也有很好的效果。今天让小编来告诉大家香菜煮水有什么功效吧!
香菜煮水的功效与作用
1、治麻疹
香莱辛温,含有芫荽油,有驱风解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒,促进人体周身血液循环,故常用作发疹的药物。小儿出疹痘,可取香菜制成香菜酒擦皮肤,或水煎香菜,趁热熏鼻,或蘸汤擦面及颈部,可以加速疹痘发出,如已出者则应停止使用。
2、降血压
香菜还有降血压的作用。据报道,鲜香菜10g,加葛根10g水煎服,早晚各1次,每次服50ml,服10天为1个疗程,对治疗高血压有辅助疗效。
3、排汗退烧
用香菜根熬水,对小孩子退烧有一定的效果,无论是什么原因引起的发热都可以。 因为香菜根具有促进血液循环的作用,所以能在短时间内排汗退烧。
4、洗肾排毒
把香菜切小段,然后煮沸10分钟,过滤出清水后每天喝一杯,会把你肾脏所积累的盐和其他毒素排出来,坚持喝一段时间后你会发现和之前有很大不同。
5、健胃消食
香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内,再加香菜制成香菜粥,可增强散寒止痛、健胃消食的功效,常用于治风寒头痛,胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。香菜加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
香菜的食用禁忌
香菜虽好,但也有禁忌哦,容易患感冒的人,应该避免食用香菜。因为感冒患者常存在不同程度的气虚,而香菜味辛能散气,多食或久食,会耗气并导致精神受损,进而加重气虚,导致感冒更加严重。除了反复感冒外,气虚者还出现多汗、乏力、倦怠等不适症状,这种情况下最好少吃或不吃香菜。
接下来给大家介绍两个香菜的经典吃法:
1.凉拌香菜花生
材料:
1,香菜一把,花生米适量;2,油,盐,糖,醋,味精
做法:
1,新鲜嫩香菜一小把,去除杂质洗净,用刚烧的开水烫一下,捞出后沥干水份切成小段
2,香菜里放入油(可以是菜油,也可以用芝麻油),盐,糖,少许醋,味精,炸花生米拌匀即可,此乃下酒好菜!
2.香菜肉丝
材料:
猪肉,鸡蛋,水淀粉,香菜,葱,姜,盐,味精,糖各适量
做法:
1、将肉切丝,放入鸡蛋、淀粉抓匀。葱、姜切丝,香菜去叶切段。
3、锅内放油,热时放入肉丝划开,倒在漏勺内。
4、锅内留底油,大火,放葱、姜、香菜,煸炒后放肉丝,再放入盐、味精、糖翻炒,出锅即成。
香菜真是一个宝,既能做成美味的菜肴又有如此多的功效!大家以后要多吃香菜哦!觉得文章有用的话,就转发给更多的人吧!
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