豆腐羹如此做，颜值极高，鲜香宜人，香掉牙，吃完口留余香，过瘾
虾仁豆腐羹
用料
嫩豆腐1块；鲜虾仁10只；香菇6－8朵；鸡蛋2个；香葱少许；盐适量；料酒少许；香油适量
做法
豆腐搅打成泥状，干香菇泡发
鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀
虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中
调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀,将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟,出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油
