材料:高筋面粉210克,纯牛奶140克,奶粉45克,糖50克,抹茶粉15克,鸡蛋一个,酵母3克,盐1克,黄油30克。
①除黄油外其他材料一并放入厨师机揉面至成光滑的面团
②放入黄油揉至出手套膜
③盖上保鲜膜发酵至两倍大
④面团分成9份揉团盖上保鲜膜松弛39分钟
⑤擀成椭圆形,两边卷起形成紧箍咒样子
⑥表面擦点水发酵至两倍大划叉叉后撒上奶粉
⑦终于到了烤制的时间,看你自家的烤箱脾气哦(´-ω-`),一般上下火150℃,15分钟,怕上面烤焦就盖一层锡纸,牙签实验插进去出来没有面糊就说明熟了